Fevereiro 2018

A última adição aos pequenos almoços lá de casa são estes deliciosos crepes de polvilho e farinha de grão.

São super simples de fazer, saborosos e versáteis.

Deixo-vos a receita.

Ingredientes:

1 chávena de leite de arroz

1/2 chavena de óleo coco

3 ovos

2 chávenas de polvilho doce

1 chávena de farinha de grão

sal qb

 

Preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou robot de cozinha e bata até obter uma mistura homogénea.
  2. Aqueça uma frigideira para crepes em lume brando, unte com óleo de cocô.
  3. Verta uma medida de massa (que deve estar quase líquida) de modo a cobrir a frigideira com uma camada fina.
  4. Deixe dourar dos dois lados.
  5. Faça uma pilha de crepes à medida da sua família e bom proveito!

Fico a aguardar as fotos dos vossos crepes e comentários. 😀

#letsbeprettyfit #mafaldaantunespersonaltrainer

Hoje deixo-vos a receita dos queques de batata-doce inspirada na receita do Jamie Oliver. Os meus ficaram ainda melhor porque utilizei ingredientes 100% biológicos 😜.

Estes queques são um excelente snack rico em vitamina C e proteína para saciar a fome entre as refeições principais.

Ingredientes

  • 600gr de batata doce
  • 4 cebolos
  • 1 malagueta vermelha (opcional)
  • 6 ovos
  • 3 c sopa de requeijão
  • 150gr de farinha de grão de bico
  • 100gr de farinha de milho
  • 1 c chá fermento
  • 50gr de parmesão
  • 1 c sopa de sementes de girasol
  • 1 c sopa de sementes de papoila

Preparação

  1. descasque a batata doce e rale-a para uma tijela grande.
  2. Adicione os cebolos laminados e metade da malagueta.
  3. Junte os ovos, a farinha e grande parte do parmesão ralado.
  4. Tempere com sal marinho e pimenta preta a gosto.
  5. Mexa tudo para misturar bem.
  6. divida a massa por formas de queque forradas com papel vegetal untado com azeite.
  7. Polvilhe com as sementes, o resto da malagueta e do parmesão ralado.
  8. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 a 50 minutos ou até estarem dourados e cozidos.

Bom Apetite

Partilhem comigo como vos saiu a receita e se gostaram.

Mafalda